Manger une viande trop dure n’a rien de très appétissant.Et je ne vous parle même pas des réticences de nos enfants dans ces cas-là. Pourtant, il existe une astuce infaillible pour attendrir la viande et lui offrir un moelleux incomparable. Boeuf, porc ou autres viandes vont retrouver toute leur saveur et leur tendresse grâce au bicarbonate.

Source : Une Astuce Infaillible Pour Attendrir la Viande Grâce au Bicarbonate.