Archive | 28 septembre 2018

D’où vient l’expression « ça fait des lustres » ?

ça fait des lustres

« Ça fait des lustres » signifie « ça fait très longtemps ». L’expression date du 17ème siècle.

Les « lustres » en question ne sont pas des appareils d’éclairage suspendus au plafond des salons. Le lustre fait ici référence à l’unité de temps du même nom qui correspondait à une durée de 5 ans dans la Rome antique. A cette époque le lustre était plus précisément une cérémonie de purification effectuée avant les recensements réalisés tous les cinq ans. A cette occasion les censeurs, c’est à dire les hauts magistrats, le plus souvent choisis parmi les anciens consuls, étaient élus.

Mais le lustre désignait tout aussi bien la cérémonie que le laps de temps s’écoulant entre deux « lustres ». Par extension, utilisé au pluriel, « des lustres » ont pris le sens d’une période toute à la fois de étendue et imprécise.

Recette de soupe de potimarron et craquant de pomme Ariane et noix

Soupe de potimarron

Recette de Grand-mère

Pour 6 personnes – Temps de préparation : 14 min – Temps de cuisson : 30 min

  1. Peler le potimarron et le tailler en gros cubes. Faire de même avec les pommes de terre.
  2. Dans une grande casserole ou un grand fait-tout, faire chauffer le beurre. Lorsqu’il mousse, faire revenir les cubes de potimarron avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les cubes de pommes de terre, puis mouiller à hauteur avec le bouillon.
  3. Ajouter les noix puis laisser mijoter pendant 30 min.
  4. Mixer avec un mixeur plongeant, puis rajouter la crème petit à petit pour détendre la préparation.
  5. Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du piment d’Espelette.
  6. Eplucher les pommes, tailler la chair en fine brunoise.
  7. Ciseler finement la ciboulette.
  8. Dans un bol, mélanger les pommes avec les cerneaux de noix concassés ainsi que la ciboulette. Assaisonner de sel et de piment.
  9. Dans une assiette creuse, déposer un fond de garniture pommes et noix puis verser la soupe chaude.
  10. Terminer par quelques gouttes d’huile de noix et quelques brisures de noix avant de déguster aussitôt.

Ingrédients

  • 500g de potimarrons
  • 2 pommes de terre à chair farineuse
  • 10 cl de crème liquide entière
  • Ciboulette
  • 2 pommes Ariane
  • 80g de noix fraîches
  • 70 cl de bouillon de volaille
  • 2 cm d’huile de noix
  • 4 pincées de sel fin

Ingrédients pour la garniture

  • 3 pincées de piment d’Espelette
  • 50g de beurre doux
  • 60g de cerneaux de noix concassées

Équipement

  • Une grande casserole
  • Un mixeur plongeant

Comment faire un détachant express ?

détachant express

Vous venez de tacher votre tapis ou votre moquette ? Pas de panique ! Ce détachant express écologique permet d’éliminer les taches. L’eau gazeuse va empêcher la tache de pénétrer dans le tissu.

Recette de détachant express

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble.
  2. Vaporisez ce détachant express sur la tache.
  3. Laissez agir quelques minutes, puis essuyez avec un chiffon propre.

Ingrédients

Équipement

  • Un vaporisateur de 300 ml
  • Un chiffon propre

Les conseils de nos grands-mères

Où acheter ?

Sur Internet : Acheter de l’huile essentielle de lavande vraie, acheter du vinaigre blanc.