Préchauffer le four à 180° (th.6)
Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux dans une casserole.

Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et le sucre.

Ajouter la farine puis le mélange chocolat/beurre. Mélanger et laisser reposer la pâte.

Beurrer 6 petit moules allant au four. Les remplir à moitié de pâte. Ajouter l’équivalent d’un carambar et deux petits morceaux puis recouvrir de pâte.

Faire cuire dans le four 12 à 15 minutes. Le coeur doit rester coulant.

Découper le poulet en emincés.
Dans la cocotte, mettre le beurre et l’huile.
Faire dorer les morceaux de poulet.
Ajouter sel, poivre, paprika.
Verser le vin blanc.
Fermer la cocotte.
Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire 15 min.
Ouvrir la cocotte, retirer les morceaux de poulet.
Mettre le comté dans la sauce, le faire fondre en remuant à feu doux, puis verser la crème.
Mettre les morceaux de poulet dans un plat, les napper de sauce et saupoudrer de chapelure.
Faire légèrement gratiner au four et servir.