INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 6

• 2 L d’eau
• 1 citron jaune non traité
• 1 branche de thym frais

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 5 MIN
• CUISSON : 0 MIN

1. Coupez en deux le citron jaune et pressez-le afin de récupérer son jus. Retirez-y les pépins si besoin. Réservez uniquement 2 c. à soupe de ce jus pour la suite de la recette.
2. Versez le jus de citron frais et la branche de thym dans une carafe, complétez avec l’eau, puis mélangez.
3. C’est prêt ! Conservez cette boisson au frais jusqu’au moment de la consommer. Vous la trouvez trop acide ? N’y ajoutez pas de sucre ou de miel, préférez utiliser un édulcorant en poudre afin de la sucrer selon vos goûts.

Vous avez des difficultés à trouver le sommeil, malgré toute la bonne volonté du monde, la meilleure night routine, la meilleure tisane « nuit tranquille » ? Alors vous devriez peut-être tenter quelque chose de nouveau, comme le moon milk par exemple ? Au-delà de son nom ultra poétique (le lait de lune, ça donne pas envie de faire des beaux rêves déjà ?), il regorge d’ingrédients qui ont tous des effets bénéfiques prouvés sur le sommeil.

Le moon-milk, qu’est ce que c’est ?

Il s’agit bien d’une boisson qui détend l’organisme avant d’aller se coucher. A base de lait, de miel et d’épices, elle est réconfortante et prépare le corps à se relaxer.

Pour préparer un moon milk, vous aurez besoin de :

• 1 tasse de lait entier ou lait végétal (le lait d’amande est parfait, par exemple)
• ½ cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de muscade
• 2 pincées de cardamome
• 2 pincées de safran
• 2 pincées d’ashwagandha
• 1 tour de poivre noir
• 1 cuillère à café d’huile de coco
• 1 cuillère à café de miel

Faites chauffer le lait avec toutes les épices à feu moyen puis ajouter l’huile de coco quand ça commence à être chaud. Remuez pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir la boisson, puis ajoutez le miel froid, remuez bien. Vous pouvez déguster !

Pourquoi le moon milk en particulier ?

Ce sont les épices que l’on incorpore dans ce breuvage qui font toute la différence. En effet l’ashwagandha est réputée pour ses vertus calmantes. La cannelle favorise la digestion, la cardamome atténue les symptômes dépressifs légers.

Le miel quant à lui apaise les nerfs, stimule le sommeil…

C’est bien connu, le citron est un très bon allié minceur, mais pas seulement ! Le citron dilué dans l’eau désaltère bien plus que toutes les autres boissons rafraîchissantes que vous pourrez trouver dans le commerce. Il alimente votre corps avec des oligo-éléments, des minéraux, des vitamines et permet également de se débarrasser des toxines internes en régulant les fonctions digestives et rénales. Pour être encore plus efficace et sûr à 100% de bien commencer la journée, il vous manque l’énergie ! Le miel peut vous l’apporter sans la moindre calorie et se mariera très bien avec l’eau et le citron…

Pourquoi en consommer le matin au réveil ? Parce-qu’il est recommandé de boire ce breuvage l’estomac vide ! Fourchette & Bikini vous propose ainsi de faire chauffer dans une tasse votre eau (sans la sucrée) puis presser au minimum le jus d’un demi citron ou citron vert. Ajoutez pour finir une bonne cuillère de miel de votre choix et le tour est joué !

Retrouvez toutes nos recettes au citron.

Les avantages procurés par l’association de l’eau, du citron et du miel

• Le citron renferme une forte quantité d’électrolytes, à savoir le potassium, le calcium et le magnésium qui permettent de bien hydrater votre corps.
• L’eau ou le miel associé au citron peut diminuer la douleur dans les articulations et les muscles.
• Quant à l’eau chaude citronnée, elle aide à la digestion grâce à l’acide citrique contenu dans le citron. Elle est encore meilleure avec un peu de miel, pour un goût un peu plus sucré et toujours sain pour le corps.
• L’eau citronnée permet au foie de sécréter plus d’enzymes que n’importe quel autre aliment.
• L’eau et le citron participent au bon fonctionnement du foie en le nettoyant et en le stimulant pour libérer les toxines. A boire avant ou après votre repas !
• Vous n’êtes pas sans savoir que le miel soigne très bien la grippe… mais sachez qu’avec du citron il combat encore mieux les infections des voies respiratoires comme les maux de gorge ou encore l’inflammation des amygdales !
• Autre bonne nouvelle, le citron et l’eau chaude régulent ensemble le mouvement naturel de l’intestin.
• Le citron et l’eau, rien de mieux pour votre métabolisme ! Son fort pouvoir antioxydant permet au citron de protéger votre corps face aux radicaux libres tout en renforçant votre système immunitaire.
• La forte teneur en potassium du citron favorise le bon déroulement de votre système nerveux ! De faibles niveaux de potassium dans le sang peuvent parfois entraîner dépression et anxiété.
• Un verre d’eau chaude et de citron va nettoyer les vaisseaux sanguins et les artères !
• Il peut aussi vous aider à réduire l’hypertension artérielle de 10% si vous en buvez au quotidien.
• Si vous le buvez avant votre repas, l’eau et le citron aideront votre corps à maintenir un bon niveau de pH. Plus celui-ci est élevé, plus votre organisme sera capable de lutter contre les maladies. Avec le miel plus, vous aurez la source d’énergie nécessaire pour la journée ! Vous éliminez également la sensation de faim.

• Très bon pour la peau, ces trois ingrédients rajeunissent votre corps et améliorent son état ! Certain les utilisent même en masque avec un peu de yaourt pour améliorer la consistance.
• L’eau citronnée va instinctivement diluer l’acide urique et vous éviteras des douleurs dans les articulations.
• Pour les femmes enceintes parmi vous, la vitamine C apportée par le citron aidera votre corps à lutter contre certain virus, notamment le rhume. En plus de ça, cette même vitamine aide, chez l’enfant à naître, la formation de son tissu osseux. Enfin, grâce à sa forte teneur en potassium, le mélange eau et citron va renforcer des cellules du cerveau et du système nerveux du bébé.
• Des brûlures d’estomac ? L’eau, le miel et le citron soulageront vos douleurs !
• Le citron à l’eau est également reconnu pour dissoudre les calculs rénaux, biliaires, pancréatiques ainsi que les dépôts de calcium.
• Ce n’est pas nouveau, pour maigrir, l’eau et le citron sont essentiels ! En même temps que le citron supprime les petites fringales, il va un avoir un effet plus rapide sur votre perte de poids.
• Le citron et l’eau aident également pour la douleur des dents et la gingivite.
• Pour terminer, la dernière raison qui vous poussera à boire tous les matins votre tasse d’eau chaude, de citron et de miel c’est la prévention de certains cancers !

Vous êtes un grand amateur de champagne ? Cette nouvelle devrait vous faire plaisir. Selon plusieurs études, le champagne aurait un impact positif sur la santé lorsque celui-ci est consommé régulièrement et avec modération.

Bon pour la mémoire

Si vous souhaitez garder votre mémoire intacte, boire du champagne pourrait grandement vous aider d’après une étude réalisée par l’Université de Reading au Royaume-Uni, en 2013. “Boire un à trois verres de champagne par semaine peut contrebalancer la perte de mémoire associée au vieillissement et pourrait retarder l’apparition de troubles dégénératifs du cerveau telle que la démence”.

Pour en arriver à ces conclusions, les chercheurs ont réalisé l’étude sur des rats. La moitié des rongeurs ont bu du champagne quotidiennement durant six semaines avant d’être tous placés dans un labyrinthe. Les rats sobres avaient un taux de réussite de 50 % en moyenne alors que les rats ayant bu du champagne atteignaient les 70 %, indique le communiqué de presse.

Bon pour le coeur

Avant cette découverte, les recherches précédentes de cette même Université anglo-saxonne avaient mis en évidence le fait que boire deux verres de champagne par jour pouvait être bon pour le coeur et pour la circulation et pouvait ainsi réduire les risques de souffrir de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux.

Peu calorique

En plus d’améliorer la mémoire et d’être bon pour le coeur, le champagne est également peu calorique comparé aux autres alcools que ce soit le vin ou encore les cocktails. Pour une coupe de champagne, il faut compter environ 80 Kcal pour 100 mL contre 90 mL en moyenne pour le vin, souligne Doctissimo.

Vous pouvez donc désormais boire du champagne, en toute sérénité (sous réserve d’en boire raisonnablement évidemment !)

Le litchi est un fruit souvent oublié. Mais pourtant, il regorge de bienfaits non négligeables ! Ce fruit d’été (dans le sens où il est cultivé sur les îles durant la saison estivale) est souvent beaucoup plus consommé en hiver, mais il faut savoir que sa délicieuse chair sucrée et moelleuse est une vrai bombe de bien-être en cette saison. On vous explique tout !

Il protège la peau

Sur la plage comme en haut des pistes, le litchi sera votre meilleur ami. En effet, ce petit fruit à coque est excellent pour protéger la peau contre les rayons UV et donc lutte contre le vieillissement prématuré de l’épiderme. On chausse les skis et on n’oublie pas la crème solaire et quelques litchis.

Il booste le système immunitaire

En hiver, le corps est exposé à de nombreux virus. Entre la grippe, le rhume ou la gastro, difficile d’atteindre le printemps sans passer par la case médecin. Détrompez-vous, le litchi est un fruit qui contient beaucoup de vitamines C. Il est donc parfait pour donner un petit coup de pouce au système immunitaire et affronter l’hiver sans difficultés !

Il est bon pour le coeur

Le litchi contient une grande quantité de potassium, ce qui en fait un excellent allié sur le plan cardio. En effet, consommer des litchis permet de réguler correctement la tension artérielle et donc, de limiter le risque de maladies cardiovasculaires. On n’hésite donc pas à en consommer régulièrement et toute l’année !

Comment consommer le litchi ?

Pour profiter de tous les bienfaits que nous apporte le litchi, il existe plusieurs façons de le cuisiner. On peut le manger tel quel, le matin ou au goûter par exemple, mais aussi en salade de fruits. Vous pouvez en glisser dans vos jus et smoothies maison, en faire des confitures mais aussi l’utiliser pour accompagner des plats salés comme le poisson.

Le litchi est un fruit souvent oublié. Mais pourtant, il regorge de bienfaits non négligeables ! Ce fruit d’été (dans le sens où il est cultivé sur les îles durant la saison estivale) est souvent beaucoup plus consommé en hiver, mais il faut savoir que sa délicieuse chair sucrée et moelleuse est une vrai bombe de bien-être en cette saison. On vous explique tout !

Il protège la peau

Sur la plage comme en haut des pistes, le litchi sera votre meilleur ami. En effet, ce petit fruit à coque est excellent pour protéger la peau contre les rayons UV et donc lutte contre le vieillissement prématuré de l’épiderme. On chausse les skis et on n’oublie pas la crème solaire et quelques litchis.

Il booste le système immunitaire

En hiver, le corps est exposé à de nombreux virus. Entre la grippe, le rhume ou la gastro, difficile d’atteindre le printemps sans passer par la case médecin. Détrompez-vous, le litchi est un fruit qui contient beaucoup de vitamines C. Il est donc parfait pour donner un petit coup de pouce au système immunitaire et affronter l’hiver sans difficultés !

Il est bon pour le coeur

Le litchi contient une grande quantité de potassium, ce qui en fait un excellent allié sur le plan cardio. En effet, consommer des litchis permet de réguler correctement la tension artérielle et donc, de limiter le risque de maladies cardiovasculaires. On n’hésite donc pas à en consommer régulièrement et toute l’année !

Comment consommer le litchi ?

Pour profiter de tous les bienfaits que nous apporte le litchi, il existe plusieurs façons de le cuisiner. On peut le manger tel quel, le matin ou au goûter par exemple, mais aussi en salade de fruits. Vous pouvez en glisser dans vos jus et smoothies maison, en faire des confitures mais aussi l’utiliser pour accompagner des plats salés comme le poisson.

Prendre soin de sa peau ne passe pas uniquement par les cosmétiques. L’alimentation a un fort impact sur l’épiderme en plus d’une bonne hydratation. En effet, certains aliments disposent de nombreux bienfaits. En voici cinq qui vont booster votre glow !

La patate douce

Si vous adorez déguster des patates douces, continuez ! La chair de ce légume est très riche en bêta-carotène, un atout non négligeable qui vous garantira une bonne mine. La patate douce contient également de la vitamine C en forte quantité. Cette vitamine va produire du collagène et favoriser l’élasticité de la peau. Il faut donc retenir que la patate douce est un merveilleux anti-âge.

La carotte

Tout comme la patate douce, la belle couleur orange de la carotte cache de nombreux bienfaits. La carotène est un antioxydant qui va protéger la peau des effets du soleil et lui conférer une belle couleur hâlée. Vous pouvez donc manger des carottes sans modération !

L’avocat

L’avocat est un aliment antioxydant qui fait du bien à la peau. En consommer régulièrement permet de limiter les effets de l’acné et du vieillissement de l’épiderme. C’est donc un véritable anti-rides naturel !

L’huile d’olive

L’huile d’olive constitue un vrai apport en lipides et en acides gras mono-insaturés. Autrement dit, elle contient tous les ingrédients nécessaires pour limiter l’inflammation et protéger la peau du vieillissement prématuré causé par une forte exposition au soleil. On l’adopte !

Le chocolat noir

Pour finir en beauté, sachez que le chocolat noir (ça ne marche pas avec le chocolat au lait et aux noisettes) contient des molécules antioxydantes et anti-inflammatoires. En d’autres termes, il protège la peau. On peut donc se faire plaisir et se faire du bien.

On est nombreux à connaître cette petite routine : le réveil sonne, on se lève avec difficulté, on mange rapidement (ou on saute le petit déjeuner) et on carbure au café toute la matinée pour rester éveillé. Pourtant, il est possible d’adopter son alimentation pour ne pas avoir ce petit « coup de pompe » si familier.

Ne mangez pas trop sucré

L’une des raisons pour lesquelles vous pouvez être fatigué le matin, c’est sûrement parce que vous mangez trop de sucre au petit déjeuner. En effet, un petit déjeuner qui contient des céréales, de la brioche, de la pâte à tartiner, un verre de jus d’orange, une boisson chaude sucrée ou des biscuits « petit déjeuner » est un véritable condensé de glucides. Sur le moment, vous vous sentirez en pleine forme, mais attention à l’effet boomerang ! Ces sucres sont rapides et vous vous sentirez très fatigué dans la matinée.

Il faut donc privilégier des aliments faibles en sucre et complets : pain complet, avoine, céréales de sarrasin… Les fruits contiennent suffisamment de sucre, donc on limite les autres aliments riches en glucides.

Faites le plein de vitamines

Pour faire le plein d’énergie, misez sur les vitamines ! Kiwi, orange, levure de bière, germes de blé, cassis et papaye sont les aliments à privilégier pour se sentir en forme. Vous pouvez les manger entier, en smoothie ou avec des yaourts !

N’oubliez pas les protéines

Si vous adorez le saumon, les œufs ou le jambon, vous allez être heureux. En mangeant ces ingrédients le matin, vous allez secréter de la dopamine. C’est un neurotransmetteur favorisant l’attention, la motivation, le plaisir et la mémoire. Autrement dit, l’équivalent d’un bon café !

Enfin, un petit déjeuner avec des aliments complets et protéinés sera plus long digérer. Adieu le petit coup de fatigue et les envies de sucré !

Le petit déjeuner idéal

Le petit déjeuner idéal qui vous apportera de l’énergie toute la matinée comprendra un fruit riche en vitamines, des ingrédients complets, pauvres en sucres et riches en protéines. Vous pouvez accompagner le tout d’un thé vert pour un coup de fouet naturel.

Vous connaissez les bonnes vertus de l’ail en particulier si vous êtes superstitieux et que vous souhaitez chasser les mauvais esprits. Mais ce condiment, très fort en goût, n’est pas essentiellement utilisable dans votre magnifique cuisine. Certains l’utilisent également pour guérir diverses maladies comme le rhume, la toux et des gencives douloureuses. Mais ce n’est pas tout, cette plante aurait des bienfaits sur votre sommeil.

En effet, l’usage de l’ail dans une chambre ne peut être que bénéfique pour vous et votre corps. Ce secret de grand-mère est principalement conseillé pour améliorer son sommeil et le rendre sain et profond. Un aliment idéal pour les personnes qui ont du mal à dormir !

L’ail contient des composés sulfureux, notamment dans son odeur. Ce dernier exercerait notamment un effet très calmant. Il aurait également de bons effets positifs sur la journée du lendemain. Vos énergies seront entièrement renouvelées et vous serez prêts à débuter une nouvelle journée, en pleine forme.

Vous voulez essayer ? Placez une ou deux gousses d’ail, avec la peau, sous votre oreiller, et magie. Vous nous en direz des nouvelles !