Je vous livre aujourd’hui mes 8 astuces pour cuisiner les pieds de brocoli sans les gâcher.Car on se demande souvent si le pied de brocoli est comestible. Hé bien, la réponse est oui ! On peut faire des choses délicieuses avec cette partie qui parait un peu dure. Ce serait tout de même dommage de jeter cette partie du brocoli, non ? Une fois que vous avez coupé le tronc du brocoli et enlevé les parties les plus dures, il est temps de cuisiner le pie

Source : Que Faire Avec le Pied de Brocoli ? 8 Façons Étonnantes de le Cuisiner.