Une fois cuits, vos légumes verts ont perdu leur éclat et leur belle couleur s’estompe ?Comment faire pour garder de beaux légumes verts colorés ? Rien de plus simple ! Ma grand-mère avait un secret pour garder ses légumes bien verts, même une fois cuits. Le truc astucieux est de mettre une pincée de bicarbonate de soude en fin de cuisson. Regardez :

Source : Mon Secret pour Garder la Couleur des Légumes Verts Après Cuisson.