Vous aimez la viande tendre ? Moi aussi j’adore !C’est vrai aussi bien pour la viande grillée au barbecue que celle cuite à la poêle. Le problème, c’est que cette tendreté de la viande n’est pas toujours facile à obtenir. Alors comment attendrir la viande avec du bicarbonate de soude ? Heureusement, un ami cuistot m’a révélé une astuce facile et super efficace pour attendrir la viande facilement. Pour obtenir un morceau bien fondant d

Source : L’Astuce de Chef Pour Attendrir Votre Viande Facilement Avec Du Bicarbonate.