Archive | novembre 2017

BALLON D’AMOUR

J’envoie dans le ciel un ballon d’amour

Qu’il se rend vers toi dessinant un grand « MERCI »

Grand comme le monde d’aujourd’hui

J’envoie dans le ciel des ballons d’amour

Pour tous ces instants de bonheur

Que tu me donnes chaque jour, chaque heure

J’envoie dans le ciel un bouquet de ballons d’amour

Il contient mon coeur plein de tendresse

Pour toi qui embellit ma vie jusqu’à l’ivresse

J’envoie dans le ciel un  ballon d’amour

Qu’il déverse une pluie de pétales de roses

Dans le jardin de ta vie qu’elle arrose

J’envoie dans le ciel un  ballon d’amour

Car hier, aujourd’hui et demain

« JE T’AIMERAI » tel est mon destin

Quelle est l’origine de l’expression « ça sent le sapin » ?

ça sent le sapin

« Ça sent le sapin » signifie que la mort ou la fin est proche. L’expression « ça sent le roussi » peut également être utilisée car elle signifie de la même façon qu’il y a des problèmes en perspective ; mais la référence au sapin évoque plus clairement encore l’idée qu’il ne reste plus longtemps à vivre.

Cette expression date du XVIIe siècle. Le sapin dont il s’agit est bien celui des forêts. En effet le bois de sapin a longtemps servi à fabriquer des cercueils. Ainsi, si l’odeur du sapin parvient à vos narines, c’est qu’un cercueil est proche. La fin ne devrait pas tarder. Il est donc logique d’utiliser cette métaphore pour celui dont on pense que les jours sont comptés.

Cette expression n’a donc rien à voir avec la formule le plus souvent utilisée au Québec, « se faire passer un sapin », et qui signifie « se faire avoir ». Le sapin-baumier, utilisé comme sapin de Noël, a en effet une très faible valeur marchande.

Recette de quiche aux légumes

Quiche aux légumes

Recette de grand-mère (pour 4 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites cuire les poireaux dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  3. Ajoutez le persil et laissez cuire encore une minute.
  4. Étalez la pâte dans un moule, piquez-la avec une fourchette et ajoutez des billes de cuisson.
  5. Enfournez pendant 15 minutes et laissez refroidir.
  6. Épépinez les poivrons et coupez-les en lamelles.
  7. Coupez les poireaux en rondelles. Hachez le persil.
  8. Parsemez un peu de fromage sur le fond de pâte après avoir enlevé les billes et le papier.
  9. Ajoutez les poireaux, les poivrons, les olives et le persil.
  10. Battez les œufs avec le lait et la crème ainsi que le reste de fromage, du sel et du poivre. Versez sur les légumes.
  11. Enfournez cette quiche pendant 30 minutes et servez bien chaud.

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 poivrons rouge
  • 2 blancs de poireaux
  • 3 œufs
  • 12 olives noires dénoyautées
  • 75 g de gruyère râpé
  • 6 brins de persil
  • 15 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • Sel et poivre

Équipement

  • Un moule à quiche
  • Des billes de cuisson

Bicarbonate de soude, le produit miracle de nos grands-mères

Bicarbonate de soude

Appellations

Bicarbonate de sodium, hydrogénocarbonate de sodium (appellation chimique), sel de Vichy (Belgique), baking soda (États-Unis), petite vache ou soda à pâte (Québec).

Description

Le bicarbonate de soude est un produit très populaire et présent dans des millions de foyers à travers le monde. Et pour cause, ses utilisations sont nombreuses (santé, ménage, beauté, jardinage et gastronomie) et ses propriétés, très polyvalentes (désodorisant, fongicide, alcalinisant, détachant, nettoyant, etc.). C’est un agent levant qui est utilisé dans la levure chimique. C’est aussi l’un des plus anciens remèdes naturels dans le monde pour protéger le corps contre diverses maladies. Attention ! Le bicarbonate ne doit pas être confondu avec la soude caustique, extrêmement corrosive et très dangereuse, ni avec les cristaux de soude.

Caractéristiques techniques

Le bicarbonate est une poudre blanche inodore obtenue par un procédé combinant deux matières premières minérales naturelles : le sel (sel gemme) et le calcaire (carbonate de sodium). Il est non toxique,
non inflammable, biodégradable, écologique et économique.

Différents types de bicarbonates de soude

Le bicarbonate de soude se décline en trois familles distinctes, toutes avec des spécificités et une utilisation particulières, caractérisées par un taux de pureté (plus il est pur, plus il est de qualité). Au quotidien, on peut utiliser l’un des trois bicarbonates suivants.

  • LE BICARBONATE DE SOUDE ALIMENTAIRE peut être consommé par l’homme. Il est traité à un niveau de pureté qui garantit une utilisation saine pour le corps humain. Ce bicarbonate est également le plus
    polyvalent de tous : il peut être utilisé pour les soins de beauté, la santé, la cuisine, les tâches ménagères, les animaux et le jardinage.
  • LE BICARBONATE DE SOUDE TECHNIQUE a un taux de pureté qui n’est pas recommandé pour la consommation humaine, c’est pourquoi il est qualifié de « technique ». Pour cette raison, il est préférable de ne pas l’utiliser pour des recettes de cuisine ni en cosmétique. En revanche, il sera parfait pour un usage ménager !
  • Quant au BICARBONATE DE SOUDE OFFICINAL (également appelé « médicinal » ou « pharmaceutique »), il est classé comme le plus pur parmi les différentes familles de bicarbonate. Et pour cause, sa fabrication
    a nécessité des opérations complémentaires comme des étapes de raffinage poussées. Il est donc plus cher à l’achat !

Conservation

Le bicarbonate de soude a une durée de vie illimitée. Cependant, il faut le conserver dans son emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, et hors de la portée des enfants.

Astuce

Si vous souhaitez savoir si votre bicarbonate est encore utilisable, mettez un fond de vinaigre blanc dans un bol et ajoutez-y une pincée de bicarbonate ; si une réaction chimique s’opère, cela signifie que votre bicarbonate est toujours bon !

Compatibilité

  • Ne pas utiliser sur l’aluminium ou les surfaces cirées (risque de taches).
  • Ne pas utiliser sur la laine et la soie car le bicarbonate pourrait en détruire les fibres.

Précautions d’emploi

Ne mélangez pas du bicarbonate de soude avec du vinaigre dans une bouteille fermée ! La formation de mousse et de CO2 augmenterait la pression ; cette réaction ferait sauter le bouchon et propulserait la bouteille jusqu’à 50 mètres, ce qui constituerait un risque potentiel de blessure grave.
Évitez les projections de bicarbonate dans les yeux.

Les contre-indications

En voie interne, le bicarbonate de soude n’est pas recommandé pour les femmes enceintes, pour les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque, d’hypertension (à cause de sa teneur en sel) et pour les enfants de moins de 5 ans. En excès, le bicarbonate de soude peut-être contre-productif.

Le saviez-vous ?

Dans l’Égypte ancienne, on utilisait déjà l’ancêtre du bicarbonate de soude, appelé « natron » (un minéral composé de carbonate de sodium et de bicarbonate de sodium), pour les soins du corps et la momification. Les Égyptiens trouvaient ce minéral lors de l’évaporation des lacs salés.

Où trouver du bicarbonate ?

  • LE BICARBONATE ALIMENTAIRE : dans les magasins bio et les grandes surfaces (au rayon sel ou épices)
  • LE BICARBONATE TECHNIQUE : dans les magasins bio, les
    jardineries et les magasins de bricolage.
  • LE BICARBONATE OFFICINAL : dans les pharmacies et
    parapharmacies.

 

Sur internet : acheter du bicarbonate de soude, acheter du bicarbonate de soude technique, acheter du bicarbonate de soude pharmaceutique (Officinal)

Les 5 plus beaux nus de l’histoire de la peinture

La quête de l’éternel féminin parcourt toute l’histoire de l’art. Voici quelques uns des nus réputés comme les plus beaux depuis l’époque de la renaissance.

 

1 : Venus endormie de Giorgione (vers 1510)

 

 

2 : La Vénus d’Urbain du Titien (1538)

 

 

3. La Maja Nue – Francisco Goya (vers 1790-1800)

 

 

4 : Nu couché – Modigliani (1917)

 

 

5 : Fille après le bain Károly Lotz (1901)

Jana Novotna : Mort à 49 ans de l’ex-championne de tennis

Très discrète depuis sa retraite en 1999, elle a perdu son match contre le cancer…

Le deuxième set de la vie de Jana Novotna a tragiquement tourné court : l’ancienne championne de tennis tchèque, qui remporta notamment le tournoi de Wimbledon en 1998 (aux dépens de la Française Nathalie Tauziat) et occupa le 2e rang mondial, est morte à l’âge de 49 ans seulement, succombant le 19 novembre 2017 après avoir vaillamment lutté face à la maladie.

« Au terme d’un long combat contre le cancer, Jana est morte paisiblement, entourée de sa famille dans son pays natal, la République tchèque« , a signalé lundi 20 novembre un communiqué endeuillé diffusé par la WTA. « Elle a été une source d’inspiration aussi bien sur le court et en dehors pour tous ceux qui ont eu l’opportunité de la connaître, a réagi le patron du circuit féminin, Steve Simon. Son étoile brillera à jamais dans l’histoire de la WTA. » Une histoire à laquelle Jana Novotna a grandement participé en remportant cent titres dans sa carrière – 24 en simple et 76 en double (notamment les quatre tournois du Grand Chelem), spécialité dont elle fut numéro un mondial –, mais aussi par son jeu d’attaque rare, reine du service-volée. Sur le gazon de Wimbledon, elle a laissé des souvenirs très forts dans les annales de son sport : deux fois finaliste malheureuse avant de conquérir le graal en 1998, on se souvient de ses larmes sur l’épaule de la duchesse de Kent après sa défaite face à Steffi Graf en 1993, puis de sa malicieuse tentative de vol du trophée des mains de Martina Hingis en 1997.

Par ailleurs triple médaillée olympique (l’argent en double à Séoul 1988 et Atlanta 1996, et le bronze en simple cette même année), la native de Brno, après sa retraite en 1999, avait été intronisée en 2005 au sein du Tennis Hall of Fame, lors de la même cérémonie que Yannick Noah et Jim Courier. Elle était ce jour-là extrêmement émue, une émotion qu’elle partageait avec sa mère, présente.

Brièvement consultante télé au début de sa retraite, les fans de tennis avaient eu le bonheur de retrouver son sourire et ses volées gagnantes sur les courts après 2009, invitée dans le tableau de double des rendez-vous du Grand Chelem. Ces dernières années, la discrète quadragénaire s’était tournée vers l’activité d’entraîneur.