Recette Verrines de taboulé aux sardines

Ingrédients / pour 4 personnes

100 gr de taboulé (couscous)
1 boite de sardines à l’huile
1 dizaine de tomates cerise
1 dizaine de radis
1 petite boîte de maïs
2 brins de persil
1 jus de citron
Huile d’olive
Sel et poivre
Ciboulette pour la déco

Réalisation

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 2 mn
Temps Total 12 mn

Préparation Verrines de taboulé aux sardines

1 Cuire le taboulé comme indiqué sur l’emballage, égoutter et verser dans un saladier. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, salez, mélangez et laissez refroidir.

2 Égouttez les sardines, coupez-les en gros morceaux. Égouttez et rincez le maïs.

3 Rincez les tomates cerise et les coupez en morceaux après avoir enlever les graines. Lavez les radis et coupez-les en rondelles.

4 Rincez le persil et ciselez-le. Pressez le jus de citron et mélangez-le avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez.

Pour finir

Ajoutez tous les ingrédients au taboulé, mélangez délicatement et répartissez dans les verrines. Placez au frais avant de servir et décorez avec un peu de persil et de ciboulette.