Ingrédients / pour 2 personnes
- 1 barquette d’Aiguillettes de volaille Douce France
- 1 pamplemousse rose
- 1 sachet de jeunes pousses (mesclun)
- 6 tomates cerises
- ½ bûche de chèvre
- Céleri râpé
- 40 g de beurre
- Huile d’olive et vinaigre de citron
- Sel et poivre
Réalisation
- Difficulté Facile
- Préparation 30 mn
- Cuisson 10 mn
- Temps Total 40 mn
Préparation Salade fraîcheur aiguillettes de poulet
1 Laver et essorer la salade. Rincer les tomates cerises et les couper en quartiers.
2 Éplucher le pamplemousse et lever les suprêmes. Râper un peu de céleri rave, le citronner et réserver.
3 Couper 4 rondelles de chèvre. Dresser le tout dans des petits bols indivuels.
4 Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive. Saler et poivrer le aiguillettes puis les faire revenir à feu moyen en les retournant régulièrement jusqu’à obtenir une croûte bien cuite et croustillante.
Pour finir
Disposer les aiguillettes chaudes sur votre salade et arroser d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre de citron. Saler et poivrer à nouveau.
BIENVENUE AU PAYS DES MILLE ET UNE NUIT..... 