Archive | août 2014
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5 bonnes raisons de manger des asperges

A l’apéritif, en salade, en quiche… L’asperge s’incruste facilement à votre table ce qui est une bonne chose pour votre santé. Tour d’horizon de ses bienfaits.
Ses vertus diurétiques sont reconnues
Les asperges présentent un rapport potassium/sodium élevé (270/3) « qui contribue à favoriser la diurèse » précise Alexandra Retion. Elle contient par ailleurs de l’asparagine qui dispose de vertus diurétiques et des fructosanes qui stimulent l’élimination rénale. Pour toutes ces raisons « même une consommation modérée d’asperges permet une action diurétique”.
Attention : « La consommation d’asperges peut s’avérer risquée chez le sujet insuffisant rénal à cause de son action diurétique » prévient la nutritionniste. De plus l’acide oxalique qu’elle contient peut être responsable de calculs rénaux, lors de fortes consommations. Du fait des fibres entrant dans sa composition, l’asperge est également déconseillée aux personnes atteintes de la maladie de Crohn.
Elle soulage la constipation
Vous le sentez bien, votre système digestif se montre paresseux depuis quelques temps. Pour remédier à cette situation, il est conseillé de consommer des asperges. Elles sont riches en fibres : les fibres hydrophiles (pectines et mucilages) qui assurent le moelleux de la pointe du légume, et les fibres hydrophobes (cellulose hémicellulose) et lignines, responsables de la consistance fibreuse de la tige. « Les fibres régularisent le transit intestinal grâce aux pectines et aux mucilages qui retiennent l’eau tout en le stimulant grâce aux celluloses de la tige qui luttent contre la paresse intestinale » explique Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste.
En incorporant des asperges à votre alimentation, vous pourrez lutter contre la constipation
Elle empêche les dépôts de cholestérol
Une étude* a classé l’asperge première parmi une quinzaine de légumes pour son contenu en glutathion, une molécule qui « aide à l’élimination du cholestérol oxydé » souligne Alexandra Retion. L’asperge est également riche en fibres qui « permettent de diminuer et de prévenir l’apparition du cholestérol ».
Pour les personnes devant surveiller leur taux de lipides dans le sang, la consommation d’asperges est donc la bienvenue.
* Biologically important thiols in various vegetables and fruits, Demirkol O, Adams C, Ercal N, J Agric Food Chem, 2004 Dec 29;52(26):8151-4.
Elle limiterait les risques de cancer
La consommation d’asperges préviendrait l’apparition de certains cancers. Sa composition en témoigne : vitamines A, C, E et K, chrome, dérivés de cystéine augmentant la production de glutathion. « Tous ces composés sont de puissants antioxydants qui aident à prévenir et à éliminer les molécules cancérigènes comme les radicaux libres ou les composés toxiques », explique Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste. Les asperges contiennent également des flavonoïdes, notamment la rutine, qui présentent des propriétés anticancéreuses.
Grâce à cette activité antioxydante, l’asperge est un légume très intéressant dans la prévention des cancers des os, du sein, du côlon, du larynx
Elle protège le coeur
L’homocystéine est un acide aminé associé à de nombreuses pathologies artérielles. Son accumulation dans le sang nuit aux artères car elle favorise l’apparition de la plaque d’athérome. Il est donc important de tout faire pour éviter cette agglomération. « Grâce à sa composition en folates et en vitamines du groupe B, l’asperge peut prévenir les maladies cardiovasculaires car elle régule le taux sanguin d’homocystéine » déclare Alexandra Retion.
Bouillie, l’asperge est une source de vitamine E. Or, cette dernière se révèle être un puissant antioxydant, essentiel dans la prévention des pathologies cardiovasculaires.
Pour protéger votre coeur, vous savez donc ce qu’il est bon d’incorporer dans vos assiettes.
Lauren Bacall : L’icône hollywoodienne est morte…

Elle avait conquis en un regard Hollywood. Lauren Bacall est partie dans un Grand Sommeil… L’actrice américaine est morte mardi 12 août à l’âge de 89 ans, s’éteignant chez elle, à New York. Icône de l’âge d’or hollywoodien, elle avait formé un couple mythique avec Humphrey Bogart, que ce soit sur les écrans ou à la ville. « C’est avec un profond chagrin mais avec beaucoup de gratitude pour sa vie incroyable que nous vous confirmons le décès de Lauren Bacall », pouvait-on lire sur le compte Twitter de la famille Bogart. Elle a été victime d’un accident cardio-vasculaire massif, selon TMZ.
Lauren Bacall, Betty Joan Perske de son vrai nom, était la fille unique d’immigrés juifs roumano-polonais, de la famille de l’ancien président israélien Shimon Peres. Elle n’a que 6 ans lorsque son père, violent, quitte le foyer et divorce de sa mère, avec qui elle nouera une relation très forte. Le virus de la comédie l’atteint rapidement : à 15 ans, elle s’inscrit à l’Académie des arts dramatiques de New York. Faute d’argent, elle quitte les cours au bout d’un an mais restera dans l’univers de la scène en étant ouvreuse.
Lauren et « Bogie »
« Je ne pensais pas que j’étais belle. Je ne ressemblais pas du tout aux autres créatures sublimes« , dira-t-elle dans The Guardian. Et pourtant. Mannequin, elle se fait remarquer, d’abord par le magazine Harper’s Bazaar, qui la met à la une, puis par Howard Hawks, qui deviendra son mentor. C’est même lui qui lui fera adopter le prénom de Lauren pour la scène. Il la dirige dans Le Port de l’angoisse et elle rencontre le succès et Humphrey Bogart… Nous sommes en 1944, il a 45 ans et elle 20, ils se marient et s’aiment jusqu’à ce que la mort les sépare, en 1957. Cette année-là, l’acteur décède d’un cancer de l’oesophage. Ils auront tourné ensemble auparavant dans Le Grand Sommeil (Hawks), Les Passagers de la nuit (Delmer Daves) et Key Largo (John Huston).
Une icône de son vivant
Sa voix grave et son regard pénétrant ne l’empêchent pas d’exceller aussi dans un registre plus léger, comme dans Comment épouser un millionnaire avec Marilyn Monroe ou La Femme modèle avec Gregory Peck. Le théâtre aussi lui fait les yeux doux et, à Broadway, elle sera récompensée par deux Tony Awards pour Applause et Woman of the Year. Héroïne du Crime de l’Orient-Express et Rendez-vous avec la mort, deux adaptations de romans d’Agatha Christie, elle donnera aussi la réplique à John Wayne dans Le Dernier des géants. Nommée à l’Oscar en 1997 (meilleur second rôle) pour Leçons de séduction de et avec Barbra Streisand, elle a également fait partie du casting quatre étoiles de Prêt-à-porter de Robert Altman. Durant les années 2000, Lars von Trier la dirigera dans Dogville et Manderlay, elle obtiendra un Oscar d’honneur en 2009 et elle apparaîtra pour la dernière fois dans The Forger, avec Josh Hutcherson (Hunger Games) en 2012. Mais les admirateurs attentifs de Lauren Bacall l’entendront aussi dans la version anglaise du dessin animé Ernest et Célestine (The Grey One) et dans Les Griffin (Evelyn).
Lauren Bacall et Humphrey Bogart ont eu deux enfants ensemble, Stephen « Steve » Bogart (prénom du personnage de Bogart dans Le Port de l’Angoisse), né en 1949, et Leslie Bogart, née en 1952. Elle aura également un fils avec Jason Robards, épousé en 1961 et dont elle divorcera huit ans plus tard.
« Quand j’étais enfant, mon idole était Bette Davis. […] Je la vénérais, j’adorais tout ce qu’elle faisait, je voulais être comme elle« , avait dit Lauren Bacall à Elle (édition américaine). Elle est devenue à son tour une icône et un modèle pour tant d’actrices et spectatrices. Légende de son vivant, elle se retrouve désormais au Panthéon du 7e Art à jamais.
L’acteur Robin Williams est mort, la police évoque un suicide

L’acteur américain Robin Williams a été retrouvé mort à son domicile lundi 11 août. Dans un communiqué, les autorités de Marin County, en Californie, expliquent qu’un homme « identifié comme Robin McLaurin Williams, 63 ans, résident de Tiburon, en Californie (…) a été déclaré mort à 12 h 2 [heure locale, 21 h 2 à Paris] ».
Né en 1951, Robin Williams a rapidement embrassé une carrière d’acteur qui s’est étalée sur quatre décennies, passant du dramatique au comique. Après avoir étudié l’art dramatique à la prestigieuse Julliard School, il a débuté sa carrière par des spectacles de one man show dans des night-clubs.
Il a percé dans un épisode de la série « Happy Days » en 1974 puis dans une autre série, « Mork and Mindy », où il incarnait le personnage de Mork et pour lequel il reçu son premier Golden Globe. Il en a eu quatre au total, notamment celui du meilleur acteur pour Good morning, Vietnam, de Barry Levison, un rôle grâce auquel il a atteint une renommée mondiale.
Robin Williams a ensuite conquis le grand public du monde entier avec son rôle poignant de professeur de lettres apprenant poésie et transgression à des adolescents dans Le Cercle des poètes disparus (1989).
La cause suspectée du décès serait « un suicide par asphyxie », mais les autorités locales attendent les résultats de l’autopsie pour confirmer cette information. Après l’annonce de sa mort, son attachée de presse a expliqué que l’acteur souffrait « ces derniers temps d’une sévère dépression ».
C’est grâce ensuite à sa performance dans Will Hunting qu’il a reçu son seul Oscar, en 1998, dans la catégorie du meilleur second rôle. Il avait été nommé trois autres fois.
Dans un registre comique, on se rappelle de l’acteur dans des films comme Madame Doubtfire (1993), qui lui a également valu un Golden Globe, ou encore dans la série de films pour petits et grands La Nuit au musée. Il était également l’inspiration et la voix du génie dans la version originale du dessin animé Aladdin de Walt Disney, sorti en 1992.
Robin Williams devait apparaître dans une suite de Madame Doubtfire l’an prochain, qui a été annulée à l’annonce de sa disparition. Trois films en postproduction, dont une nouvelle Nuit au musée, dans lesquels Robin Williams a joué, doivent sortir en fin d’année 2014.
ONGLERIE DU 11 JUILLET 2014
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Alain Delon, hospitalisé : Un problème aux nerfs du visage !

Des précisions de taille ont été apportées sur l’hospitalisation d’Alain Delon, survenue le dimanche 3 août à Paris. Prise en charge par le service de neurochirurgie de l’hôpital Lariboisière, la star française « ne souffre pas, comme cela s’est dit, d’un problème de dos mais d’un problème aux nerfs du visage« , indique le site Internet de RTL. L’acteur de 78 ans a été opéré mercredi 6 août au matin. Il avait bien été admis dimanche après-midi, entouré de son ex-femme Nathalie et de sa fille Anouchka.
Dans un premier temps, le magazine Ici Paris avait écrit que le comédien avait été hospitalisé en urgence pour des douleurs au dos : « Le comédien avait les traits tirés, le visage fermé et semblait très fatigué » lorsqu’il est sorti de son domicile du 8e arrondissement pour monter dans l’ambulance, a précisé la revue. Ces détails étaient vrais car la douleur provoquée par un problème aux nerfs du visage est terrible et même marcher… devient douloureux.
D’après nos informations, l’opération s’est bien déroulée et le comédien devrait rester hospitalisé jusqu’à mi-août.
Une nouvelle ligne dans le carnet de santé parfois inquiétant du héros de La Piscine. Au mois de septembre, on avait appris qu’il souffrait de troubles du rythme cardiaque. Au printemps 2012, il avait été hospitalisé quelques jours à l’hôpital américain de Neuilly (Hauts-de-Seine) pour les mêmes raisons. Alain Delon avait subi une courte intervention « sous anesthésie de 10 minutes« , avait-il précisé.
George Clooney et Amal Alamuddin : Une nouvelle étape vers le grand mariage

Un pas de plus vers le mariage. George Clooney et sa fiancée Amal Alamuddin ont franchi une nouvelle étape symbolique en vue de leur union, imminente. Pour ceux qui doutaient encore de la véracité de ce mariage surprise, le couple a obtenu officiellement un certificat de publication des bans.
Il ne s’agit pas à proprement parler d’un contrat de mariage – que les futurs mariés ont au préalable déjà signé chez un notaire dont le certificat doit figurer en pièce justificative lors d’une demande officielle à la mairie – mais d’une officialisation évidente d’un mariage. Ce certificat est tout simplement une attestation du maire précisant que les bans (intentions de se marier avec identification des futurs époux) ont bien été affichés.
Selon People et le Daily Mail, c’est à Londres – où Amal vit et travaille en tant qu’avocate – que le couple a obtenu son certificat, après avoir payé chacun 35 livres. Les deux sites font état de photos montrant la fameuse licence publiquement affichée au Chelsea Old Town Hall, annonçant que les deux fiancés vont se marier. Plus intéressant encore, le certificat liste des lieux qui seront utilisés pour le mariage en Italie, confirmant bien que George Clooney a l’intention de lâcher le fameux « je le veux » sur les rives du Lac de Côme. Ces dernières semaines, le couple a passé beaucoup de temps dans ce cadre idyllique très prisé des stars et surtout tant apprécié par George Clooney, qui y possède une imposante propriété.
George Clooney, 53 ans, a rencontré la belle Londonienne née à Beyrouth lors d’un événement de charité en septembre 2013. Il avait demandé la main d’Amal Alamuddin (36 ans) en avril dernier, sans paillettes mais avec le genou à terre, après lui avoir concocté un dîner fait maison. Récemment, l’acteur d’Ocean’s Eleven avait sécurisé les alentours de sa propriété et la commune dont il dépend a mis en place des mesures de sécurité pour que les curieux et paparazzi ne s’approchent pas trop près du mariage. On sait également que fin juillet, Amal Alamuddin a fêté son enterrement de vie de jeune fille au domicile de l’actrice Ellen Barkin – une amie très proche de Clooney –, fête à laquelle ont pris part la mère et la soeur de George Clooney, lesquelles ont pu croiser l’éminente maman d’Amal.
Enfin, un mariage pouvant en cacher un autre concernant l’égérie Nespresso, son ex Elisabetta Canalis va elle aussi se marier. Un événement prévu également en Italie, mais du côté de la Sardaigne, le 14 septembre prochain.











