Archive | 26 février 2014

Une étoile pour Loiseau des Ducs

Le palmarès 2014 du fameux Guide Michelin a été dévoilé. Bonne moisson pour Dijon abrite désormais une adresse étoilée supplémentaire.

 

Après deux étoiles confirmées pour William Frachot, une pour Jean-Pierre Billoux, Stéphane Derbord et le duo Nicolas Isnard-David Lecomte, Dijon compte désormais une étoile de plus avec Loiseau des Ducs.  L’établissement, ouvert à la mi-juillet 2013 par le groupe Bernard Loiseau et situé rue Vauban, n’aura pas perdu de temps pour séduire les inspecteurs  du Guide Michelin. Une belle performance pour le chef Louis-Philippe Vigilant et la chef pâtissière Lucile Darosey, tous deux formés au Relais Bernard Loiseau.

 

Dans un communiqué, François  Rebsamen s’est immédiatement félicité de cette bonne nouvelle pour la ville, future cité de la gastronomie : « Ces grandes tables contribuent au rayonnement et à l’attractivité de Dijon, capitale gastronomique incontestable ».

 

Outre Dijon et ses six étoiles au compteur, la Côte-d’Or a su, plus largement tirer son épingle du jeu lors de cette édition 2014 du guide rouge. A noter, par exemple, la première étoile attribuée au Jardin des remparts à Beaune et au Château de Pommard.