Savoureuse et parfumée, la fraise
est un aliment très peu calorique. Parce qu’elle est composée à 90% d’eau et
qu’on adore son goût très sucré, on en abuse sans scrupules. « La fraise convient
à tous types de régimes. C’est un aliment très appréciable car elle apporte
beaucoup de plaisir et ne dépasse pas les 36 calories » explique la diététicienne
Laurence Lévy-Dutel. De plus, « du fait de sa forte teneur en fibres
alimentaires, la fraise permet de réguler le transit intestinal et le taux de
sucre présent dans le sang ».