Archive | août 2013

Les 10 cocktails les moins caloriques

Boire sans grossir ? C’est difficile, mais pas totalement impossible. Revue de cocktails les moins caloriques pour profiter de vos apéros sans y laisser votre peau !

On est d’accord : si on veut perdre du poids, il vaut mieux éviter de boire de l’alcool, ultra calorique par essence.
Si vous voulez vous autoriser un écart ou deux, voilà néanmoins les cocktails que vous pouvez siroter sans trop de conséquence sur votre ligne :
– Le Mimosa : Champagne et jus d’orange 73 calories le verre
– Le Bellini : Vin blanc sec et jus de pêche 123 calories le verre
– Americano : Campari, Martini et eau gazeuse 110 calories le verre

– Le Bloody Mary: Vodka, jus de tomate et jus de citron 123 calories
– La Margarita: Tequila, Cointreau et jus de citron 139 calories
– Le gin tonic ou gin fizz : Gin, jus de citron et limonade 140 calories le verre
– La vodka-Martini : De la vodka et du Martini (assez incroyablement.. !) 147 calories
– Le Mojito : Rhum blanc, eau gazeuse, jus de citron et sucre de Cannes 157 calories le verre
– Cuba Libre: Rhum blanc et coca 162 calories le verre, beaucoup moins si vous troquez le coca par du coca light !

Les cocktails les plus caloriques

– Le Long Island Ice Tea : 274 calories par verre… ! – La Pina Colada : 174 calories – Le Tequila Sunrise : 183 calories – Le Sex on the Beach : 185 calories – Le Cosmopolitan : 194 calories

Quelques conseils :

– Préférez les boissons light dans la composition de vos cocktails (un whisky coca light sera toujours moins calorique qu’un whisky coca traditionnel) – Usez et abusez des glaçons – Choisissez des verres de plus petite taille – Buvez un verre d’eau entre deux verres d’alcool, ce sera aussi bénéfique pour votre ligne que pour votre santé – Grignoter léger et malin pour accompagner votre apéritif

NORMANDIE. Ce film est un vrai régal !

Août18

http://www.youtube.com/embe/AmrCH0AhbDg

TRES BON VENDREDI A VOUS TOUS

Août16

Lisa Robin Kelly : La blonde sexy du That ’70s Show est morte à 43 ans

Août16

Lisa Robin Kelly, alias Laurie Forman, soeur sexy d’Eric Forman (Topher Grace) dans les cinq premières saisons de That ’70s Show, est morte à l’âge de 43 ans. Elle a succombé à un arrêt cardiaque en Californie, mercredi 14 août 2013.

Dans That ’70s Show, Lisa Robin Kelly donnait la réplique à Ashton Kutcher ainsi que Mila Kunis, devenus aujourd’hui des superstars. Elle incarnait Laurie Forman, célèbre pour ses bustiers sexy, qui draguait à tout-va et sa répartie face aux amis de son frère, notamment le beau gosse Kelso alias Ashton Kutcher.

Le site TMZ a révélé que l’actrice serait décédée des suites d’un arrêt cardiaque survenu pendant son sommeil, le mercredi 14 août, alors qu’elle était dans un centre de désintoxication qu’elle avait rejoint volontairement dimanche avec un taux d’alcoolémie qui aurait pu lui être fatal. Après plusieurs tentatives de réanimation, l’actrice a été déclarée morte.

Son agent, Craig Wyckoff, a tenu à prendre la parole pour souligner la lutte acharnée que l’actrice avait entamée contre l’alcool. Une lutte qu’elle était décidée à remporter. Hélas, le destin en a décidé autrement : « Je lui ai parlé lundi et elle était pleine d’espoir, déterminée à laisser cette terrible partie de sa vie derrière elle. Hier soir, elle a perdu la bataille« , a-t-il écrit dans un e-mail.

Depuis That ’70s Show, Lisa Robin Kelly n’avait pas réussi à percer et aucun rôle notoire n’est à souligner dans sa filmographie. Elle souffrait d’une terrible addiction à l’alcool : conduites en état d’ivresse (la dernière en juin…), drames personnels (notamment une fausse couche) et autres incidents domestiques se sont succédé. Sa vie privée était chaotique et elle a enchaîné les internements dans les centres de désintox.

Toison d’or : Dressing Party du 28 août au 2 septembre

Août15

Du 28 août au 2 septembre prochain, la Toison d’or accueillera pour la première fois la « Dressing Party » : un espace mode éphémère.

La Dressing Party s’invite à la Toison d’Or, du 28 août au 2 septembre, pour permettre à toutes les fashionistas de renouveler leurs garde-robes avant l’arrivée des nouvelles collections et nouvelles boutiques de l’extension à l’automne.

Un espace de 100m² sera spécialement aménagé dans le centre, niveau 0, pour que les femmes puissent acheter, vendre, et faire customiser des vêtements à la manière d’une vente privée géante.

Deux chasseuses de tendances, Carole et Sophie du blog By Sensory, sélectionneront les vêtements pouvant être vendus, définiront leurs prix de vente et remettront les recettes à chaque participante.

La vente privée consiste à estimer les vêtements amenés puis à les mettre en valeur afin de les vendre. A la fin de l’opération, les participants n’auront plus qu’à venir chercher leurs recettes sous forme de cartes cadeaux, valables dans toutes les boutiques de la Toison d’Or et même dans les futures boutiques de l’extension.

La « Dressing Party » proposera samedi 31 août un atelier de customisation, en partenariat avec Cultura, pour donner une seconde vie aux vêtements apportés. Ce « bar à customisation » permettra de faire personnaliser ses vêtements sur place avec l’aide d’une créatrice, pour en faire des pièces de mode uniques.

Des bornes de recyclage seront installées au profit de la coopérative, Le Relais, membre d’Emmaüs France, afin de faire de cette opération mode une action solidaire.

Informations pratiques :

Mercredi 28 et jeudi 29 août, de 11h à 20h : jours dédiés au dépôt de vêtements

Vendredi 30 août et samedi 31 août, de 11h à 20h : jours destinés à la vente des vêtements

Samedi 31 août, de 11h à 20h : atelier de customisation gratuit avec Cultura

Lundi 2 septembre, de 12h à 20h : dernier jour pour récupérer les articles invendus ou en faire don au Relais, et repartir avec la recette de sa vente sous forme de cartes cadeaux Toison d’Or.

Encore des jumeaux pour Elodie Gossuin

Août13

Encore des jumeaux pour Elodie Gossuin

L’ex Miss France Elodie Gossuin avait annoncé, il y a quelques semaines, qu’elle était enceinte. Alors qu’elle avait accouché de jumeaux il y a 5 ans, elle réitère.

Elodie Gossuin, Miss France 2001, a annoncé il y a quelques semaines qu’elle était très heureuse de pouvoir dire qu’elle était à nouveau enceinte. En effet, après avoir refusé de participer à l’émission Danse Avec Les Stars diffusée sur TF1, la belle animatrice blonde s’est expliquée sur sa page Twitter et a posté le message suivant : « Comblée de poèmes au réveil cette année, j’attends avec bonheur et impatience mon 3ème collier de nouilles pour l’année prochaine ».

Dans une interview donnée au magazine Gala, paru ce 23 juillet 2013, l’ex Miss était heureuse de dire qu’elle attendait non pas un, mais deux enfants ! En effet, la jeune femme de tout juste 32 ans est enceinte de jumeaux. Elle qui était déjà très heureuse d’agrandir sa petite famille et d’y ajouter un membre annonce qu’elle en ajoutera donc deux ! Et c’est encore une fois sur Twitter qu’Elodie Gossuin a annoncé la nouvelle : « 1+1 = 6« . Un message caché qui prend tout son sens aujourd’hui ! Elodie Gossuin et son mari Bertrand Lacherie s’était mariés il y a déjà sept ans et ont connu une histoire d’amour merveilleuse sans le moindre petit nuage depuis. En décembre 2007, les deux amoureux ont eu le plaisir d’accueillir leurs premiers faux jumeaux, Jules et Rose. Aujourd’hui âgés de 5 ans, les deux petits ont hâte de faire la connaissance de leurs petits frères ou sœurs ! La Miss France 2001 et Miss Europe 2002 s’est livrée à Gala sur son bonheur lors d’une interview. Elle déclare « C’est une nouvelle et merveilleuse page de mon histoire familiale qui s’écrit, je ressens un mélange d’excitation et d’appréhension« . Elle qui « rêvait d’un troisième enfant » a confié que « l’idée d’avoir à nouveau des jumeaux ne m’avait pas traversé l’esprit ». Elodie a aussi fait un parallèle avec sa première grossesse en disant « Vivre la naissance de mes premiers enfants puis cette nouvelle grossesse est une chance, un miracle. Avec le métier que je fais, aussi magique soit-il, ma pire angoisse, sans pouvoir l’expliquer, était de ne pas pouvoir fonder de famille, de ne pas avoir fait les bons choix ». Elodie, qui avait annoncé sa grossesse en mai dernier confie que pour elle, l’annonce de la gémellité est un vrai bonheur ! Elle et son mari se sentent « bénis des dieux« . Malgré le baby blues qu’elle a connu après la naissance de ses premiers enfants, Jules et Rose, et les changements physiques et hormonaux, Elodie est impatiente de pouponner à nouveau puisqu’elle et Bertrand Lacherie avaient pour projet d’agrandir leur famille depuis quelques années déjà. Elodie Gossuin résume cette nouvelle grossesse en confiant que « même s’il y a des transformations physiques un peu désagréables, j’aime me voir enceinte. Vivre la naissance de mes premiers enfants puis cette nouvelle grossesse est une chance, un miracle« . C’est donc une nouvelle qui enchante la petite famille !

Coup de frais dans nos assiettes

Août13

Quand le baromètre est bloqué au beau fixe, on ne reste pas de glace devant un menu tout en fraîcheur. Voilà pourquoi nos quatre recettes peuvent être servies froides, voire glacées.

Crème glacée aux moules et tuiles de comté

Type de plat : Amuse-gueule

+ Ingrédient principal : Moule

+ Nombre de personnes : 4

+ Temps de préparation : 15 min

+ Temps de cuisson : 30 min

+ Degré de difficulté : Confirmé

Ingrédients :

2 l de moules prêtes à l’emploi,

15 cl de vin blanc sec,

1 bouquet garni avec 1 zeste de citron bio et des feuilles de céleri,

1/2 c. à s. d’huile d’olive,

2 gros oignons nouveaux,

1 branche de céleri,

30 cl de fumet de poisson,

40 cl de crème fraîche liquide,

2 jaunes d’œufs,

100 g de comté râpé,

poivre.

Étapes :

Portez à ébullition le vin blanc et le bouquet garni.

Ajoutez les moules rincées, couvrez et laissez-les s’ouvrir.

Filtrez le jus de cuisson au travers d’un linge humide, pour en ôter le sable.

Décoquillez les moules (sauf les 12 plus belles, pour décorer).

Dans l’huile chaude, faites suer les oignons hachés et le céleri émincé 3 ou 4 min.

Ajoutez le jus de cuisson des moules, le fumet de poisson et 30 cl de crème, laissez bouillonner 5 à 7 min.

Mélangez le reste de crème avec les jaunes d’œufs et versez le tout, peu à peu, en fouettant, dans la soupe.

Sur feu doux, faites-la épaissir un peu, tout en remuant, comme pour une crème anglaise.

Retirez du feu, poivrez, ajoutez les moules.

Gardez au frais.

Dans une poêle chaude (sans huile), formez des tas de comté, laissez fondre et dorer avant de poser ces disques sur du papier absorbant.

Omelette corse au brocciu et à la menthe

+ Type de plat : Amuse-gueule

+ Ingrédient principal : Menthe

+ Nombre de personnes : 4

+ Temps de préparation : 10 min

+ Temps de cuisson : 5 min

+ Degré de difficulté : Facile

Ingrédients :

8 œufs extra-frais,

200 g de brocciu,

2 branches de menthe,

1 c. à s. d’huile d’olive,

sel, poivre.

Étapes :

Prévoyez des œufs coques, pour réussir cette omelette qui se montrera alors formidablement onctueuse.

Cassez-les dans un saladier, ajoutez-y la moitié du brocciu, coupé en petits morceaux.

Fouettez rapidement pour obtenir une préparation homogène.

Prélevez les feuilles de menthe, rincez-les, séchez-les, hachez-les, ajoutez-les aux œufs.

Salez, poivrez.

Dans une grande poêle où chauffe l’huile, posée sur feu vif, versez les œufs.

Dessus, répartissez le reste de brocciu, grossièrement émietté.

Au bout de 2 min, baissez le feu, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que la surface de l’omelette soit presque prise mais encore légèrement baveuse.

Pliez-la en deux sur elle-même, servez-la.

Accompagnez-la d’une salade croquante, bien relevée.

Cette omelette peut aussi être servie tiède ou froide.

Chaud-froid de volaille aux herbes

+ Type de plat : Plat

+ Ingrédient principal : Poulet

+ Nombre de personnes : 4

+ Temps de préparation : 30 min

+ Temps de cuisson : 45 min

+ Degré de difficulté : Délicat

Ingrédients :

2 échalotes,

20 g de beurre,

1 bouquet d’estragon,

1 bouquet de cerfeuil,

1 bouquet d’aneth,

4 blancs de volaille,

5 galets de bouillon de volaille surgelés (Picard),

1 carotte,

2 feuilles de gélatine,

20 cl de crème fraîche épaisse,

1/2 citron, sel, poivre.

Étapes :

Faites fondre les échalotes hachées dans le beurre chaud.

Ajoutez 9 branches d’herbes (3 de chaque), la volaille et 1 c. à s. d’eau.

Couvrez et faites cuire à feu très doux 20 à 25 min.

Laissez refroidir.

Portez à ébullition 40 cl d’eau.

Ajoutez les galets surgelés et la carotte taillée en petits dés.

Laissez réduire des trois quarts : il doit rester 10 cl de bouillon. Poivrez.

Récupérez les dés de carotte.

Mettez la gélatine à ramollir dans de l’eau froide.

Ajoutez-la au bouillon, en même temps que la crème et le jus de citron.

Portez à ébullition, éteignez, ajoutez 3 branches d’estragon, 3 branches d’aneth, 6 branches de cerfeuil.

Rectifiez l’assaisonnement et laissez refroidir.

Otez les herbes et gardez le reste au frais.

Dès que la gélatine commence à épaissir (après 10 à 12 min), nappez-en les blancs de volaille.

Décorez avec des herbes et parsemez de carotte.

Gardez au frais.

Crémets d’Anjou aux fruits rouges

+ Type de plat : Dessert

+ Ingrédient principal : Crème fraîche

+ Nombre de personnes : 4

+ Temps de préparation : 25 min

+ Degré de difficulté : Délicat

Ingrédients :

15 cl de crème fraîche liquide,

2 sachets de sucre vanillé,

200 g de fromage blanc onctueux,

3 blancs d’œufs,

1 pincée de sel,

50 g de sucre en poudre,

200 g de fraises,

125 g de framboises,

4 grappes de groseilles.

Étapes :

Versez la crème dans un saladier et mettez-la au congélateur 10 à 15 min.

Fouettez la crème en chantilly, incorporez le sucre vanillé.

Mélangez délicatement le fromage et la chantilly.

Battez les blancs d’œufs, additionnés de sel, en neige : quand ils commencent à s’affermir, ajoutez une poignée de sucre ; et lorsqu’ils sont fermes, incorporez peu à peu le reste de sucre, toujours en fouettant.

Mélangez les blancs avec le fromage à la chantilly.

Dans une passoire garnie de gaze, versez le crémet et laissez-le s’égoutter une nuit au frais.

Le lendemain, répartissez-le dans des ramequins individuels et accompagnez-le de fruits rouges mélangés.

Baignade en Côte d’or : des eaux très propres

Août13

Avec la chaleur revient l’envie de se baigner. Avant de plonger, détour par les derniers résultats publiés de la qualité des eaux de baignades de Côte d’Or, afin d’être certain de s’éclabousser sans risques.

Après un mois de juillet très chaud, le soleil est encore bien installé sur les cartes météo et le ciel de Bourgogne. Un beau temps bienvenu, qui donne forcément envie d’aller effectuer quelques brasses dans les plans d’eau environnants. Revue d’analyses pour une baignade en toute sécurité.

Phénols, Escherichia coli et autres streptocoques fécaux… Loin de s’accorder avec bronzage, farniente, bouées ou beach volley, ces molécules, bactéries et microorganismes pathogènes ont de quoi gâcher l’après-midi au bord de l’eau. Les phénols sont reconnus comme corrosifs pour les organismes vivants. L’escherichia coli, bactérie intestinale, peut elle provoquer gastro-entérites, infections urinaires, méningites, et septicémies. Et, à métabolismes différents mêmes maux : les entérocoques intestinaux, enfin, sont eux aussi la cause de nombreuses maladies abdominales et urinaires.

Rien à déclarer au Lac Kir et à Arc-sur-Tille

Si la liste des symptômes à de quoi effrayer, et donner envie de laisser remisés parasols et autres masques de plongée, sachez toutefois que ces trouble-fêtes sont bels et bien épiés, et quantifiés dans les zones de baignades autorisées.

Dans les eaux du lac Kir, ces jours-ci : drapeau vert. D’après les derniers relevés, effectués le 6 août dernier, le barbotage est permis en toute tranquillité. Alors que la valeur limite guide, qui indique la qualité acceptable des hauts de baignade, plafonne à 100, les bactéries Escherichia coli sont, par volume de 100 ml, inférieures à 15. Loin des 350 relevées courant mai dans ce haut lieu de trempette dijonnais, alors même que la valeur limite impérative, qui fixe cette fois la frontière à ne pas dépasser, est établie à 2 000.

Du côté des streptocoques fécaux, là aussi, la norme est largement respectée. Répondant à une valeur limite guide de 100, les microorganismes peu recommandables semblent correspondre à un ratio maximal de 15 pour 100 ml, soit deux fois moins qu’au mois de mai.

Mieux : aucune trace de phénols, d’huiles minérales, ni même de changement anormal de coloration à l’horizon sur les eaux pas tout à fait azur du bassin dijonnais.

Il n’est toutefois pas assuré de distinguer, une fois plongés, ses pieds : le niveau de transparence Secchi, qui sert d’indice de clarté, est évalué à 0,9 mètres. Soit 90 centimètres de profondeur seulement avant que ne se trouble la vue de vos orteils.

Grosbois n’a pas à rougir

A Arc-sur-Tille, les résultats sont tout aussi bons avec des résultats similaires à ceux du lac Kir, et une note « A ». A signaler, une meilleure transparence de l’eau (transparence Secchi supérieure à 1).

Du côté du réservoir de Grosbois, lui aussi noté « A », le ratio maximal de 61 streptocoques fécaux / 100ml d’eau est atteint, tandis que les Escherichia coli culminent à 46 /100 ml.

Quoi qu’il en soit, ces résultats sont jugés bons, et attribuent la note maximale (A) à l’eau de ces trois points de baignades très prisés par les Côte-d’oriens

Autocross et sprintcar, ce week-end à Is-sur-Tille

Août13

Comme chaque année, le Circuit Automobile Terre d’Is-sur-Tille accueillera ce week-end (17 et 18 août) la 7ème manche du championnat de France d’autocross et de sprintcar.

250 pilotes vont se retrouver sur le Circuit Automobile Terre d’Is-sur-Tille pour y disputer la 7ème épreuve du Championnat. L’ASA Terre Issoise et le CKCBI (Chazeuil Karting Cross Bourgogne Is-sur-Tille) accueilleront l’élite de la discipline qui a rassemblé plus de 6000 spectateurs l’année dernière, en août 2012.

Plusieurs catégories concourront ce week-end, avec notamment les voitures type championnat du monde des rallyes ou Trophée Andros, à structure tubulaire (type DS3 WRC, C4 WRC, Clio Trophy), le Junior-Sprint (formule de promotion FFSA accessible aux 12-25 ans) et ses petits buggys à moteur de moto, ou encore le Sprint-Girls (catégorie 100% féminine).

Plus d’une vingtaine de pilotes de l’ASA Terre Issoise et du CKCBI représenteront les couleurs issoises et seront soutenus par le public local en espérant terminer sur les podiums dimanche soir, à l’instar de Thomas Anacleto, champion d’Europe 2012 en catégorie Buggy-1600.

Autre évènement de ce grand rendez-vous sportif : une exposition de véhicules de sport historiques. Si le timing et la météo le permettent, un tour de piste sera effectué par ces véhicules lors d’une présentation des pilotes Autocross & Sprint Car.

Vendredi 16 août dés 14h : Accès libre

Samedi 17 août : 7 €

Dimanche 18 août : 10 €

Week end : 15 €

Gratuit pour les moins de 14 ans

Programme des courses :

Samedi :

8h – 10h vérifications techniques et administrative.

10h – 15h45 : essais chronométrés.

16h – 19h : 1ère manche qualificative

Dimanche:

8h – 9h : Warm-up